Mejoramiento genético innovador, enfocado en la generación de variedades de excelente calidad.
Una baja acidez especialmente en la piel y sobretodo una textura crocante distinta a otras ciruelas.
Sweet Pekeetah es una de las más tardías del mercado, cosechándose a fines de febrero o inicios de marzo.
La fruta es muy grande, de piel color violeta característico y lo más sobresaliente es su excelente calidad sensorial.
Nuestro Norte es la generación de variedades muy dulces, con baja acidez especialmente en la piel y sobretodo que tengan una textura crocante, distinta a la que estamos acostumbrados en las ciruelas tradicionales.
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Seminario Internacional Ciruelas Frescas
En la Universidad de Chile estamos terminando, después de 30 meses, el proyecto titulado “Sweet Pekeetah”: un modelo tecnológico-comercial para